「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機

節分になると全国のスーパー、コンビニで大々的に売り出される「恵方巻」。このブームは伝統食の普及なのか、それとも伝統の破壊なのか。 何が「大阪の伝統的風習」やねん!!! ——私たちが紫色の絨毯（じゅうたん）を敷きつめた書斎に通された時、女中が現れて、「少々お待ちください」と言った。 「いま、皆さんで巻き寿司（ずし）を食べてらっしゃいます」 女中は笑いをこらえている。たぶん、関西の生まれではないのだろう。 節分の夜に、家族そろって、巻き寿司を、一本ずつ、無言で食べると、その年は無病息災で過ごせるという言い伝えに、私たちは従っている。年によって、方向が変わるのだが、今年は、たしか、北北西に向かって食べるはずである。 「おまえ、巻き寿司、食うたか」 私は原田にきいた。 「ぼく、寿司が苦手でして、マシュマロですましました」 「すました、て、えらい違いやないか。巻き寿司は、長いまま、食うのやぞ」 「知

[kuroazuki]

別に人工の文化でもいいじゃないかと思う。人為的ななにか無しに文化の発祥なんてあり得ないわけだし。それが一企業の思惑だったとしても、人々に受け入れられれば全体に還元され、本当の文化になる。

[tikuwa_ore]

冒頭の引用によって、偏向記事である事がよく伺えるよね。普通に読めば「80年代の時点で、恵方巻の風習のない東京の作家でも知ってるネタだったんだ」と読めるんだけど。

[gcyn]

『伝統的食文化の風化が人工の「伝統」を生んだ』／「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機 | http://t.co/m7VtieIzju:

[seishindo11]

「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機 | http://t.co/iwuEWgpxAh:

[k3akinori]

なるほど、起源が花街のフェラチオイメージプレイだというのは仕掛けた人たちが認めているのか。

[eatspiroshiki]

ハンバーガーもフライドチキンもこんにちじゃ立派に市民権を得ている。いいじゃあないか、日本全国かぶりついていこうよ。／恵方巻って儲かるアイテムなのか？っていう疑問がふと湧いた。

[tbsmcd]

そもそも伝統だなんて思って食ってる人いるのか？からスタートしないと駄目。家庭の夕食を用意する担当者が「伝統」という名目で楽できるから流行ってるんだろう。おれは毎日我が家の夕食の支度をしてるから分かる。

[hobbling]

まぁコンビニで買うのは伝統破壊といっていいだろう。家庭で作ろう。親子で巻こう。/行儀を言うなら豆を投げたりそれを拾って食べると言うのも相当のもんだ。

[atoh]

自分がみっともない食べ方だと思っているからといって、伝統的食文化の危機とか大袈裟に言うのはみっともないねぇ。

[atasinti]

伝統的食文化の風化が人工の「伝統」を生んだ しかし、その後、事態は予想外の展開を示した。全国チェーンのコンビニエンス・ストアが取り扱いを始めた途端、全国で、そして大阪をはじめとする近畿地方で広がり始め

[endeavor]

“「恵方巻」は、日本人が、全国どこでも24時間手に入れることのできる伝統食となった。”とあるが、節分の時期しか見かけないんだけど…。

[japanscape]

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