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（livedoor）この昆布漬めんたいは、めんたいの表面が乾燥して硬くならないよう、また旨味を逃がさないために「仕込みづゆ」を注ぎ、一緒にパッケージされているのが特徴です。あまった「仕込みづゆ」は、明太パスタ…
el-pescador のブックマーク 2015/02/05 20:31
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news.livedoor.com2015/02/05
2015年2月3日 10時0分 ざっくり言うと 「かば田」の昆布漬辛子めんたいを紹介している 「仕込みづゆ」を使い、熟成の状態になるまでじっくりと漬け込んでいる 昆布の旨味と奥行きのある味と、一粒一粒が弾けるよ...
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（livedoor）この昆布漬めんたいは、めんたいの表面が乾燥して硬くならないよう、また旨味を逃がさないために「仕込みづゆ」を注ぎ、一緒にパッケージされているのが特徴です。あまった「仕込みづゆ」は、明太パスタ…
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熟練の技が織りなす「旨味」と「まろやかさ」が冴え渡る！昆布漬辛子めんたい - ライブドアニュース
2015年2月3日 10時0分 ざっくり言うと 「かば田」の昆布漬辛子めんたいを紹介している 「仕込みづゆ」を使い、熟成の状態になるまでじっくりと漬け込んでいる 昆布の旨味と奥行きのある味と、一粒一粒が弾けるよ...
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