"フッソ加工と鉄の違いは、膨らみ方はあまり変わらないのですが、鉄のほうが触感がやわらかい。鉄と銅の違いは、ふんわり感と出汁の風合い。銅製とほかの二つで作るのは、できあがりが全く別物という印象でした。"

料理

wakabaroom のブックマーク 2015/02/26 11:18

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/242650554/comment/wakabaroom" data-user-id="wakabaroom" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/kpayas.exblog.jp/23562639/" data-original-href="https://kpayas.exblog.jp/23562639/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fkpayas.exblog.jp%2F23562639%2F" data-user-icon="/users/wakabaroom/profile.png">銅と鉄とフッソ加工の玉子焼実験 | Kitchen Paradise Aya's Diary</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">&quot;フッソ加工と鉄の違いは、膨らみ方はあまり変わらないのですが、鉄のほうが触感がやわらかい。鉄と銅の違いは、ふんわり感と出汁の風合い。銅製とほかの二つで作るのは、できあがりが全く別物という印象でした。&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/wakabaroom/20150226#bookmark-242650554"><span class="datetime-body">2015/02/26 11:18</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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