（毎日）「オク」は１９２５年９月、奥さんの祖父が現在の門司駅近くで、仕入れたカツオ節を削って売る商売を始めた。当時、日本有数の貿易港だった街で、削り立てのカツオ節を飲食店に届けるスタイルは繁盛した。

el-pescador のブックマーク 2015/02/28 07:04

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/243113434/comment/el-pescador" data-user-id="el-pescador" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/mainichi.jp/area/news/20150227ddp018040004000c.html" data-original-href="http://mainichi.jp/area/news/20150227ddp018040004000c.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fmainichi.jp%2Farea%2Fnews%2F20150227ddp018040004000c.html" data-user-icon="/users/el-pescador/profile.png">ふくおか探索:「旨み醤油の種」製造メーカー「オク」　家で本格ダシしょうゆ　本物の削り節の味継承 - 毎日新聞</a><br><p style="clear: left">（毎日）「オク」は１９２５年９月、奥さんの祖父が現在の門司駅近くで、仕入れたカツオ節を削って売る商売を始めた。当時、日本有数の貿易港だった街で、削り立てのカツオ節を飲食店に届けるスタイルは繁盛した。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/el-pescador/20150228#bookmark-243113434"><span class="datetime-body">2015/02/28 07:04</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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