これ、豆の良し悪しではなくて、浅煎りだと豆の水分が十分に飛ばず、したがってお湯を注いだ時にガスがあまり出ないため、粉が膨らまないのが問題なので、焙煎具合で淹れ方を変えるという方がより正確かな。

kana0355 のブックマーク 2015/03/04 09:53

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/243453440/comment/kana0355" data-user-id="kana0355" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2101" data-original-href="https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2101" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fr.gnavi.co.jp%2Fg-interview%2Fentry%2F2101" data-user-icon="/users/kana0355/profile.png">【衝撃】これまでの淹れ方は間違っていた!? ブルーボトルコーヒーを自宅で美味しく淹れる方法 - ぐるなび みんなのごはん</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/web">web</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">これ、豆の良し悪しではなくて、浅煎りだと豆の水分が十分に飛ばず、したがってお湯を注いだ時にガスがあまり出ないため、粉が膨らまないのが問題なので、焙煎具合で淹れ方を変えるという方がより正確かな。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kana0355/20150304#bookmark-243453440"><span class="datetime-body">2015/03/04 09:53</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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