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寄生虫と細菌・ウイルスの対処法は微妙に違うのだけどそこを混同してるブコメも散見される。「生が危ないってのは聞くけどお店が出してるから安全でしょ?」って意識の人も少なからず存在する。
blackrook368 のブックマーク 2015/04/07 12:48
シカ・イノシシのジビエ料理、寄生虫ご用心 (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース寄生虫と細菌・ウイルスの対処法は微妙に違うのだけどそこを混同してるブコメも散見される。「生が危ないってのは聞くけどお店が出してるから安全でしょ?」って意識の人も少なからず存在する。2015/04/07 12:48
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headlines.yahoo.co.jp2015/04/06
野生のシカとイノシシが、人にも感染する寄生虫に高い割合で感染しているとの調査結果を岐阜大学などのグループがまとめた。 ジビエ(野生鳥獣肉)料理として全国的に利用が広がる中、加熱の徹底など取り扱いに注...
132 人がブックマーク・59 件のコメント
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シカ・イノシシのジビエ料理、寄生虫ご用心 (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース
野生のシカとイノシシが、人にも感染する寄生虫に高い割合で感染しているとの調査結果を岐阜大学などのグループがまとめた。 ジビエ(野生鳥獣肉)料理として全国的に利用が広がる中、加熱の徹底など取り扱いに注...
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