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至言。「すぐれたレシピは、傑作小説や名詩のように後世に語り継がれてしかるべき……」
fiblio のブックマーク 2015/05/06 07:13
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nikkan-spa.jp2015/05/03
新聞や雑誌には毎日のように「書評」が掲載されているが、その中で「料理本」が取り上げられることは少ない。というか、ほとんどない。胸躍る小説や感動のノンフィクションは書評の主役になりやすいが、実用書は...
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至言。「すぐれたレシピは、傑作小説や名詩のように後世に語り継がれてしかるべき……」
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料理本研究家が3000冊の中から選んだ「神レシピ」 | 日刊SPA!
新聞や雑誌には毎日のように「書評」が掲載されているが、その中で「料理本」が取り上げられることは少ない。というか、ほとんどない。胸躍る小説や感動のノンフィクションは書評の主役になりやすいが、実用書は...
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