安く完全養殖できてほぼウナギと同じ味なんて最高すぎるな

ScarecrowBoneScarecrowBone のブックマーク 2015/05/13 16:05

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脂こってり、ウナギ風味のナマズ 近大、業者と研究:朝日新聞デジタル

    香ばしい匂い、こってりした脂……。ウナギのかば焼きに見えるが、実はナマズだ。近畿大学の研究者と鹿児島の養鰻(ようまん)業者が協力し、養殖ナマズのエサを一工夫したところ、ウナギに似た風味になった。9日...

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