ナマズは比較的偏食しない筈なので植物原料でも行けるはず、ただウナギに近付けるために油分大目というのが気にかかる、魚の可能性が…/風味面では植物油脂ペレットに蝦殻とか混入すればよいのではないかと思うけど

kogarasumaru のブックマーク 2015/05/09 23:55

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/250445480/comment/kogarasumaru" data-user-id="kogarasumaru" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.asahi.com/articles/ASH4X61NCH4XUEHF011.html" data-original-href="http://www.asahi.com/articles/ASH4X61NCH4XUEHF011.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.asahi.com%2Farticles%2FASH4X61NCH4XUEHF011.html" data-user-icon="/users/kogarasumaru/profile.png">脂こってり、ウナギ風味のナマズ　近大、業者と研究：朝日新聞デジタル</a><br><p style="clear: left">ナマズは比較的偏食しない筈なので植物原料でも行けるはず、ただウナギに近付けるために油分大目というのが気にかかる、魚の可能性が…/風味面では植物油脂ペレットに蝦殻とか混入すればよいのではないかと思うけど</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kogarasumaru/20150509#bookmark-250445480"><span class="datetime-body">2015/05/09 23:55</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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