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次なる絶滅危惧種はナマズ？いやいや、ちゃんと卵から完全養殖可能なら大丈夫のはず。
n_pikarin7 のブックマーク 2015/05/08 18:34
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www.asahi.com2015/05/08
香ばしい匂い、こってりした脂……。ウナギのかば焼きに見えるが、実はナマズだ。近畿大学の研究者と鹿児島の養鰻（ようまん）業者が協力し、養殖ナマズのエサを一工夫したところ、ウナギに似た風味になった。９日...
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次なる絶滅危惧種はナマズ？いやいや、ちゃんと卵から完全養殖可能なら大丈夫のはず。
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脂こってり、ウナギ風味のナマズ 近大、業者と研究：朝日新聞デジタル
香ばしい匂い、こってりした脂……。ウナギのかば焼きに見えるが、実はナマズだ。近畿大学の研究者と鹿児島の養鰻（ようまん）業者が協力し、養殖ナマズのエサを一工夫したところ、ウナギに似た風味になった。９日...
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