米と大豆の組み合わせなら必須アミノ酸は欠乏しないが、パン（小麦）と大豆だと動物性たんぱく（肉・卵）が必要になる。アミノ酸の重要性。

kaoruw のブックマーク 2016/10/01 03:32

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/2535385/comment/kaoruw" data-user-id="kaoruw" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/hobab.fc2web.com/sub1-protein_score.htm" data-original-href="http://hobab.fc2web.com/sub1-protein_score.htm" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fhobab.fc2web.com%2Fsub1-protein_score.htm" data-user-icon="/users/kaoruw/profile.png">プロテインスコアとアミノ酸スコア</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%A0%84%E9%A4%8A">栄養</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%81%A5%E5%BA%B7">健康</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">米と大豆の組み合わせなら必須アミノ酸は欠乏しないが、パン（小麦）と大豆だと動物性たんぱく（肉・卵）が必要になる。アミノ酸の重要性。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kaoruw/20161001#bookmark-2535385"><span class="datetime-body">2016/10/01 03:32</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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