『【塩とマグロがあればいい】調理時間15分！激安マグロが超ウマくなる「マグロの塩締め」の方法』へのコメント

塩締めで余計な水分が抜けて旨味が凝縮される。

料理

adsty のブックマーク 2015/06/11 23:40

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/255902949/comment/adsty" data-user-id="adsty" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/rocketnews24.com/2015/06/11/594351/" data-original-href="https://rocketnews24.com/2015/06/11/594351/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Frocketnews24.com%2F2015%2F06%2F11%2F594351%2F" data-user-icon="/users/adsty/profile.png">【塩とマグロがあればいい】調理時間15分！激安マグロが超ウマくなる「マグロの塩締め」の方法</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">塩締めで余計な水分が抜けて旨味が凝縮される。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/adsty/20150611#bookmark-255902949"><span class="datetime-body">2015/06/11 23:40</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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