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東京のピザ屋さんも大変やね。薪の産地が気になりますなぁ。
daizo3 のブックマーク 2015/06/12 10:05
東京新聞:薪 人気再燃 新たな需要 山村に活路:経済(TOKYO Web)東京のピザ屋さんも大変やね。薪の産地が気になりますなぁ。2015/06/12 10:05
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www.tokyo-np.co.jp2015/06/12
薪(まき)の人気に再び火が付いている。2000年代半ばまで、ガスや石油などに押され需要は減り続けていたが、近年は石窯でピザやパンを焼く飲食店などが増えたほか、薪を使ったストーブの増加傾向や災害対応...
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東京のピザ屋さんも大変やね。薪の産地が気になりますなぁ。
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東京新聞:薪 人気再燃 新たな需要 山村に活路:経済(TOKYO Web)
薪(まき)の人気に再び火が付いている。2000年代半ばまで、ガスや石油などに押され需要は減り続けていたが、近年は石窯でピザやパンを焼く飲食店などが増えたほか、薪を使ったストーブの増加傾向や災害対応...
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