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魚の保存状態が悪いときに出るヒスタミンを『化学物質』と呼ぶのはまあ間違いではないんだがなんかもにょる。これ『化学物質』でなく『ヒスタミン』じゃダメだったのか/アジフライから化学物質 鳴門一中 食中毒断
bigboy-kyt のブックマーク 2015/06/27 11:23
アジフライから化学物質 鳴門一中 食中毒断定 : 地域 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)魚の保存状態が悪いときに出るヒスタミンを『化学物質』と呼ぶのはまあ間違いではないんだがなんかもにょる。これ『化学物質』でなく『ヒスタミン』じゃダメだったのか/アジフライから化学物質 鳴門一中 食中毒断2015/06/27 11:23
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www.yomiuri.co.jp2015/06/15
鳴門市立鳴門市第一中で給食を食べた生徒らが体調不良を訴えるなどした問題で、県は12日、メニューの「アジのフライ」に含まれていた化学物質ヒスタミンによる集団食中毒と断定したと発表した。同校調理室を、...
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アジフライから化学物質 鳴門一中 食中毒断定 : 地域 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
鳴門市立鳴門市第一中で給食を食べた生徒らが体調不良を訴えるなどした問題で、県は12日、メニューの「アジのフライ」に含まれていた化学物質ヒスタミンによる集団食中毒と断定したと発表した。同校調理室を、...
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