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nabinno のブックマーク 2019/02/21 21:07
真空調理法 - Wikipedia[sous-vide][cooking]2019/02/21 21:07
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ja.wikipedia.org2008/03/25
真空調理法(しんくうちょうりほう、フランス語: cuisson sous-vide)は、1979年にフランスでジョルジュ・プラリュ(フランス語版)(Georges Pralus)によりフォアグラのテリーヌの調理のため開発された調理法の...
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nabinno のブックマーク 2019/02/21 21:07
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真空調理法 - Wikipedia
ja.wikipedia.org2008/03/25
真空調理法(しんくうちょうりほう、フランス語: cuisson sous-vide)は、1979年にフランスでジョルジュ・プラリュ(フランス語版)(Georges Pralus)によりフォアグラのテリーヌの調理のため開発された調理法の...
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