最終更新 2006年8月16日 (水) 03:25。

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半熟卵 - Wikipedia

    半熟卵 半熟卵、半熟玉子(はんじゅくたまご)は、鶏卵やウズラの卵などを加熱した料理のうち、固ゆでのゆで卵のような完全な凝固を避け、柔らかい状態を保ったものを指す[1]。 概要[編集] 旧来の用法としては、...

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