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「チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに、脳の重要な栄養分となるたんぱく質の一種「脳由来神経栄養因子（ＢＤＮＦ）」を増やす働きがある」→でた! カカオポリフェノール。ニクいね!
sukekyo のブックマーク 2015/07/18 16:25
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www.yomiuri.co.jp2015/07/18
そんな研究成果を、大手菓子メーカー「明治」（東京）や愛知県蒲郡市などがまとめ、１７日、名古屋市内で発表した。 発表によると、実証実験の結果、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに、脳の重要な栄...
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「チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに、脳の重要な栄養分となるたんぱく質の一種「脳由来神経栄養因子（ＢＤＮＦ）」を増やす働きがある」→でた! カカオポリフェノール。ニクいね!
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チョコで認知症予防？脳の栄養分たんぱく質増加 : 科学・ＩＴ : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
そんな研究成果を、大手菓子メーカー「明治」（東京）や愛知県蒲郡市などがまとめ、１７日、名古屋市内で発表した。 発表によると、実証実験の結果、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに、脳の重要な栄...
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