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粗利はうどんのほうが格段に大きいから。うどんも売れるエリアなので麺系事業プランとしては利幅大きいうどん店が多くなる。見方を変えれば関西はカテゴリ毎の店数が偏らないエリア。バランスが取れているだけ。
boke-boke のブックマーク 2010/10/28 00:57
Expired粗利はうどんのほうが格段に大きいから。うどんも売れるエリアなので麺系事業プランとしては利幅大きいうどん店が多くなる。見方を変えれば関西はカテゴリ毎の店数が偏らないエリア。バランスが取れているだけ。2010/10/28 00:57
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