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[tamakky]

関西に住んで12年になりますが、ラーメン屋より蕎麦屋の方がよほどプアだと思う。京都や出石だと違うのかもだけど。

[mujisoshina]

「戦後、ラーメンが広まった地域は、これといった食文化がなかった」と言われると異論もあるが、ラーメンのポジションに近い「軽食やファーストフード的な食文化」に限定すればかなり納得できるのではないだろうか。

[John_Kawanishi]

｢戦後ラーメンが広まった地域はこれといった食文化がなかった｣と指摘。特に大阪ではだしに代表されるうどん文化の方が強くしかも｢食｣に関して大阪人が意外なほど保守的なことも色濃く影響していると推測する｣

[megadrive]

そうだったのかーーー！！！http://yfrog.com/n6xz2rj QT あまりラーメンを食べないワケ

[lemon_tea906]

ネタ

[pukada]

あらー、京都住んでてラーメン屋満足してたけど、よそはもっとうじゃうじゃあるのか

[malpocha]

なるほどね。

[Mash]

そのせいか無鉄砲とか天一とかキャラの濃いメンが多いような

[boke-boke]

粗利はうどんのほうが格段に大きいから。うどんも売れるエリアなので麺系事業プランとしては利幅大きいうどん店が多くなる。見方を変えれば関西はカテゴリ毎の店数が偏らないエリア。バランスが取れているだけ。

[jiaozi]

簡単に分析できないデータだなー。地域によって外食依存率も違いそうだから、外食店の中での比率も必要だと思う。

[nabeso]

とりあえず中華料理屋とラーメンだしているうどん屋を追加するんだ

[nomuken]

＞「戦後、ラーメンが広まった地域は、これといった食文化がなかった」・・・とか言って「関西as No.1」的発想するのが大阪の悪いクセよねｗ

[mkoji530]

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