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「火にかけた鍋」の意。フランス語版Wikipediaではおでんが日本版ポトフだって。…なんで鍋料理みたいな感じのが入らないのか不思議。
veleno のブックマーク 2015/04/26 12:21
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ja.wikipedia.org2006/08/25
ポトフ ポトフ（仏: pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。ポトフーと表記される場合もある。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため...
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ポトフ - Wikipedia
ポトフ ポトフ（仏: pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。ポトフーと表記される場合もある。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため...
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