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合鴨農法自体は結構古くからやってるのに、今まで碌なフォローが無かった事にびっくり
sander のブックマーク 2010/11/23 19:42
カモネギならぬカモコメ―― 一石二鳥の「合鴨農法」 (オルタナ) - Yahoo!ニュース[社会][農業]合鴨農法自体は結構古くからやってるのに、今まで碌なフォローが無かった事にびっくり2010/11/23 19:42
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zasshi.news.yahoo.co.jp2010/11/23
田んぼでカモに除草を助けてもらう「合鴨農法」が日本で広がりつつあるが、成長した鴨をハムや生肉として販売する動きが出てきた。フランス料理でもよく使われる鴨肉は鶏肉にはない風味があり、合鴨農家の間では...
22 人がブックマーク・14 件のコメント
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合鴨農法自体は結構古くからやってるのに、今まで碌なフォローが無かった事にびっくり
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田んぼでカモに除草を助けてもらう「合鴨農法」が日本で広がりつつあるが、成長した鴨をハムや生肉として販売する動きが出てきた。フランス料理でもよく使われる鴨肉は鶏肉にはない風味があり、合鴨農家の間では...
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