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「イタリア」という国ができたのがせいぜい150年前で、「イタリア料理」なるものができたのもその後というのは見当が付いたが、たった一人の趣味の人の影響がここまで大きいとは想像もしなかった。
localnavi のブックマーク 2015/10/30 01:05
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reki.hatenablog.com2015/10/15
いかにして「イタリア料理」が作られたか パスタ、ピザ、生ハム、ラザニア、リゾット。 「イタリア料理」と言われると思い出すのは、 だいたいこの辺りではないでしょうか。 ただ一口に「イタリア料理」と言って...
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「イタリア」という国ができたのがせいぜい150年前で、「イタリア料理」なるものができたのもその後というのは見当が付いたが、たった一人の趣味の人の影響がここまで大きいとは想像もしなかった。
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「イタリア料理」の統一運動 - 歴ログ -世界史専門ブログ-
いかにして「イタリア料理」が作られたか パスタ、ピザ、生ハム、ラザニア、リゾット。 「イタリア料理」と言われると思い出すのは、 だいたいこの辺りではないでしょうか。 ただ一口に「イタリア料理」と言って...
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