“お湯を80度くらいに保つ”　“肉を先に入れることで肉の旨味とだし汁の旨味とが溶け合うことで、後から入れる野菜の美味しさが増す”

skam666 のブックマーク 2015/12/04 01:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/272708419/comment/skam666" data-user-id="skam666" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/xn--0tr555cxse3z5c.com/recipe/shabushabu/" data-original-href="http://xn--0tr555cxse3z5c.com/recipe/shabushabu/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fxn--0tr555cxse3z5c.com%2Frecipe%2Fshabushabu%2F" data-user-icon="/users/skam666/profile.png">高級店を再現！絶品しゃぶしゃぶの作り方 - 黒毛和牛どっとこむ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%82%89">肉</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“お湯を80度くらいに保つ”　“肉を先に入れることで肉の旨味とだし汁の旨味とが溶け合うことで、後から入れる野菜の美味しさが増す”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/skam666/20151204#bookmark-272708419"><span class="datetime-body">2015/12/04 01:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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