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過去に調べたNOEL(化学物質がいかなる有害作用を引き起こさない最大投与量)が0.2mg/kgだったんだけど、これは個体誤差10~100倍あるうちの全サンプル中最小の値で言ってるのかな。
lp008962 のブックマーク 2016/02/02 01:51
高温調理で発生 アクリルアミド 「摂取減らす必要」 NHKニュース過去に調べたNOEL(化学物質がいかなる有害作用を引き起こさない最大投与量)が0.2mg/kgだったんだけど、これは個体誤差10~100倍あるうちの全サンプル中最小の値で言ってるのかな。2016/02/02 01:51
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www3.nhk.or.jp2016/02/01
イモなどの炭水化物を高温で調理すると発生する化学物質「アクリルアミド」について、国の食品安全委員会の作業部会は「できるだけ摂取量を減らす必要がある」とする報告書の案をまとめました。 国の食品安全委員...
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過去に調べたNOEL(化学物質がいかなる有害作用を引き起こさない最大投与量)が0.2mg/kgだったんだけど、これは個体誤差10~100倍あるうちの全サンプル中最小の値で言ってるのかな。
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高温調理で発生 アクリルアミド 「摂取減らす必要」 NHKニュース
イモなどの炭水化物を高温で調理すると発生する化学物質「アクリルアミド」について、国の食品安全委員会の作業部会は「できるだけ摂取量を減らす必要がある」とする報告書の案をまとめました。 国の食品安全委員...
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