詳細はこちらの資料4（PDF） https://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20160216fsc　マウス発がん試験はオス8.93mg/kg 雌9.96mg/kg を二年試験で胃上皮過形成を確認だそうな。ちなみマウスの成体は約30g

toycan2004 のブックマーク 2016/02/17 01:56

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アクリルアミド「発がん性懸念なしと言えず」食品安全委：朝日新聞デジタル

www.asahi.com2016/02/16

野菜などの食材を高温で熱した時に生じ、国際機関が発がん性がある可能性を指摘している化学物質アクリルアミドについて、日本人への健康影響を検討していた内閣府食品安全委員会の作業部会は１６日、「懸念がな...

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