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それは知らなかった>鮮やかに黄色い麺(札幌ラーメンとか)は卵やクチナシなどの色素が入っている場合が多い。
kowyoshi のブックマーク 2016/03/07 16:33
ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに?[デイリーポータルZ][食][ラーメン]それは知らなかった>鮮やかに黄色い麺(札幌ラーメンとか)は卵やクチナシなどの色素が入っている場合が多い。2016/03/07 16:33
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dailyportalz.jp2016/03/07
ラーメンで使う中華麺に絶対に欠かせないのが「かんすい」である。国民食ともいえる食べ物のキーパーソンだが、その正体がよくわからない。かんすいってなんだ。 興味のある人間が読者の中に8人くらいしかいない...
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それは知らなかった>鮮やかに黄色い麺(札幌ラーメンとか)は卵やクチナシなどの色素が入っている場合が多い。
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ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに?
ラーメンで使う中華麺に絶対に欠かせないのが「かんすい」である。国民食ともいえる食べ物のキーパーソンだが、その正体がよくわからない。かんすいってなんだ。 興味のある人間が読者の中に8人くらいしかいない...
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