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「スタッフ全員による密な連係を模索していく。「連携プレー」で、宿泊客に高い顧客満足を提供しようと考えた。」
tangkai-hati のブックマーク 2011/01/17 08:51
地元の女性が殺到する旅館「鶴雅グループ 森の謌」:日経ビジネスオンライン[サービス][旅館][旅]「スタッフ全員による密な連係を模索していく。「連携プレー」で、宿泊客に高い顧客満足を提供しようと考えた。」2011/01/17 08:51
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business.nikkeibp.co.jp2011/01/17
前回は、このビュッフェ戦略が、コスト削減という発想で取り入れられたわけではないことを解説した。部屋食は、実は食べたくもない料理まで部屋に持ち込まれる危険が高いのだ。しかも、男性客まで満足させるため...
29 人がブックマーク・11 件のコメント
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「スタッフ全員による密な連係を模索していく。「連携プレー」で、宿泊客に高い顧客満足を提供しようと考えた。」
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地元の女性が殺到する旅館「鶴雅グループ 森の謌」:日経ビジネスオンライン
前回は、このビュッフェ戦略が、コスト削減という発想で取り入れられたわけではないことを解説した。部屋食は、実は食べたくもない料理まで部屋に持ち込まれる危険が高いのだ。しかも、男性客まで満足させるため...
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