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煮込まれたものは味噌煮込みではない!/えー。煮込んでも煮崩れしにくいように堅い麺にしてる=煮込むってことであって、煮込まない=半生で食べるもん。ってわけじゃないとおもうけどなあ。
quick_past のブックマーク 2016/03/28 22:54
みそ煮込みうどん-しっかり茹でたらニセモノ…その名前に偽りアリ? | 名古屋めし煮込まれたものは味噌煮込みではない!/えー。煮込んでも煮崩れしにくいように堅い麺にしてる=煮込むってことであって、煮込まない=半生で食べるもん。ってわけじゃないとおもうけどなあ。2016/03/28 22:54
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toppy.net2016/03/28
みそ煮込みうどん 手打めん処 平松 <知多>知多市朝倉町 独特な見た目や味であることが多い名古屋名物の食べ物のなかで、特に異彩を放っているのが「味噌煮込みうどん」である。古くから今日まで名古屋では食べ...
1 人がブックマーク・1 件のコメント
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煮込まれたものは味噌煮込みではない!/えー。煮込んでも煮崩れしにくいように堅い麺にしてる=煮込むってことであって、煮込まない=半生で食べるもん。ってわけじゃないとおもうけどなあ。
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みそ煮込みうどん-しっかり茹でたらニセモノ…その名前に偽りアリ? | 名古屋めし
toppy.net2016/03/28
みそ煮込みうどん 手打めん処 平松 <知多>知多市朝倉町 独特な見た目や味であることが多い名古屋名物の食べ物のなかで、特に異彩を放っているのが「味噌煮込みうどん」である。古くから今日まで名古屋では食べ...
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