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蕎麦はゆでると美味しい成分がすぐ出てしまうんです。ですから、なるべく茹でる時間は短いほうがいい。そのためにはなるべく細く切ります。蕎麦湯は飲んだ方がいいです。
sirocco のブックマーク 2016/04/14 14:32
Site is undergoing maintenance[culture]蕎麦はゆでると美味しい成分がすぐ出てしまうんです。ですから、なるべく茹でる時間は短いほうがいい。そのためにはなるべく細く切ります。蕎麦湯は飲んだ方がいいです。2016/04/14 14:32
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