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さっき、ふなずしをもらった！滋賀県の郷土料理とのこと。臭くてマズイらしい…。今晩家に帰って試してみる。
rutakebe のブックマーク 2011/11/10 15:17
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ja.wikipedia.org2011/01/29
一口大に切り分けて食卓に上げられた鮒ずし(滋賀県米原市)。白く見えるのは乳酸発酵した米飯。黄色く見えるのは卵。 鮒ずし（ふなずし）は、日本古来の“鮓すし（なれずし）”の代表的一種。古代から琵琶湖産のニゴ...
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さっき、ふなずしをもらった！滋賀県の郷土料理とのこと。臭くてマズイらしい…。今晩家に帰って試してみる。
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鮒寿司 - Wikipedia
一口大に切り分けて食卓に上げられた鮒ずし(滋賀県米原市)。白く見えるのは乳酸発酵した米飯。黄色く見えるのは卵。 鮒ずし（ふなずし）は、日本古来の“鮓すし（なれずし）”の代表的一種。古代から琵琶湖産のニゴ...
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