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味の好みの違いの傾向はあるように思えるし、それは後天的な違いというよりも、先天的な肉体の違いによるものと考えたほうが納得しやすいところではある。
hungchang のブックマーク 2016/05/14 08:11
酢豚のパイナプル、ポテサラのリンゴ[増田]味の好みの違いの傾向はあるように思えるし、それは後天的な違いというよりも、先天的な肉体の違いによるものと考えたほうが納得しやすいところではある。2016/05/14 08:11
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anond.hatelabo.jp2016/05/13
これはどちらも酸味を加える事で味に奥行きを持たせるという、主におかーちゃんが使うテクだ。 酸味にも酢の酸味やフルーツ酸などがいろいろあって、酸味をうまく使えば味に広がりが持てる。 爽やかさ、軽やかさ...
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味の好みの違いの傾向はあるように思えるし、それは後天的な違いというよりも、先天的な肉体の違いによるものと考えたほうが納得しやすいところではある。
hungchang のブックマーク 2016/05/14 08:11
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酢豚のパイナプル、ポテサラのリンゴ
anond.hatelabo.jp2016/05/13
これはどちらも酸味を加える事で味に奥行きを持たせるという、主におかーちゃんが使うテクだ。 酸味にも酢の酸味やフルーツ酸などがいろいろあって、酸味をうまく使えば味に広がりが持てる。 爽やかさ、軽やかさ...
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