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「プラムポックスウイルス(PPV、和名ではウメ輪紋ウイルス)」
agrisearch のブックマーク 2016/05/20 18:07
海外のウイルスが日本の梅を襲っている! 梅食文化の発展と危機(後篇) | JBpress (ジェイビープレス)[news][病害虫][果物][花]「プラムポックスウイルス(PPV、和名ではウメ輪紋ウイルス)」2016/05/20 18:07
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jbpress.ismedia.jp2016/05/20
「梅干」をテーマに、前後篇でその歴史と現状を追っている。前篇では、梅干が「日本的」な食になっていく歩みをたどった。江戸時代における塩の普及による梅干食の大衆化や、赤い梅干の発明という技術革新、そし...
12 人がブックマーク・3 件のコメント
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agrisearch のブックマーク 2016/05/20 18:07
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「梅干」をテーマに、前後篇でその歴史と現状を追っている。前篇では、梅干が「日本的」な食になっていく歩みをたどった。江戸時代における塩の普及による梅干食の大衆化や、赤い梅干の発明という技術革新、そし...
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