高野秀行さんの本を読もうと思っていたところへ…え~納豆って日本だけの食文化なの?アジア納豆の伝統もあるんじゃないの。和食ブランドの件といい、日本政府は狭量だなあ。http://kangaeruhito.jp/articles/-/1659

syofusosyofuso のブックマーク 2016/05/22 11:20

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粘らない・赤い…海外の「納豆もどき」排除 農水省、国際規格化提案へ (産経新聞) - Yahoo!ニュース

    の伝統的な大豆発酵品「納豆」のブランドを守ろうと、農林水産省は品の国際規格を作るコーデックス委員会(事務局・ローマ)に対し、納豆の規格策定を求める方針を固めた。納豆の健康効果が注目される中...

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