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ゴーヤは焼酎飲めるようになってからだったなあ。ワタをしっかりとって、塩もみすると苦さがマイルドになるらしい。
perl-o-pal のブックマーク 2016/06/10 22:47
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www.mikinote.com2016/06/10
先日、作品を展示している会場で他の作家さんと雑談していた時に、料理の話になったんですよ。 その時に、以前、実家のある山梨に住んでいた時に、うちの奥さんが育てていたゴーヤを大量に料理していた時期を思い...
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ゴーヤは焼酎飲めるようになってからだったなあ。ワタをしっかりとって、塩もみすると苦さがマイルドになるらしい。
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苦いは美味い！今まで作ったゴーヤ料理と美味しく調理するポイント - MIKINOTE
先日、作品を展示している会場で他の作家さんと雑談していた時に、料理の話になったんですよ。 その時に、以前、実家のある山梨に住んでいた時に、うちの奥さんが育てていたゴーヤを大量に料理していた時期を思い...
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