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「絶滅危惧種を売る店の責任として、保護に力を入れないと消費者の理解は得られないと考えた」
agrisearch のブックマーク 2016/07/30 23:29
ウナギ激減、危うし丑の日 放流や募金…取り組み広がる:朝日新聞デジタル[料理][社会][漁業]「絶滅危惧種を売る店の責任として、保護に力を入れないと消費者の理解は得られないと考えた」2016/07/30 23:29
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www.asahi.com2016/07/30
30日は土用の丑(うし)の日。日本人が最もウナギを食べる日とされる。ところが、かば焼きでおなじみのニホンウナギは絶滅危惧種となり、資源の枯渇が心配されている。そんななか、食べる側の消費者に近い料理...
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ウナギ激減、危うし丑の日 放流や募金…取り組み広がる:朝日新聞デジタル
30日は土用の丑(うし)の日。日本人が最もウナギを食べる日とされる。ところが、かば焼きでおなじみのニホンウナギは絶滅危惧種となり、資源の枯渇が心配されている。そんななか、食べる側の消費者に近い料理...
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