ルーとレトルトの違いは分からないが、ルーのカレーの半分は脂なので脂の味で包まれて、ぼんやりした味に感じるかも？インドカレーのようにメリハリのある味が好みなら、瓶入りの「印度の味」がお薦め。お試しを。

CAX のブックマーク 2016/08/07 18:06

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ルーで作ったカレーってなんか味がぼんやりしている

anond.hatelabo.jp2016/08/07

たまねぎを飴色になるまで炒めたりしないとだめなんだろうか。スパイス揃えて一から作るのはちょっとなー。レトルトカレーみたいな味のをルーから作りたい。

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