飲食店を運営したことないから想像で話すけど、飲食店の経営者も機会損失が発生しないようにしつつ廃棄ロスの削減に努めるだろうし、せっかく提供したものを残されたらもったいないと感じると思うの

oooooo4150 のブックマーク 2016/09/11 19:12

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/300994357/comment/oooooo4150" data-user-id="oooooo4150" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20160911171838" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20160911171838" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20160911171838" data-user-icon="/users/oooooo4150/profile.png">飲食店を運営すればわかることだが。</a><br><p style="clear: left">飲食店を運営したことないから想像で話すけど、飲食店の経営者も機会損失が発生しないようにしつつ廃棄ロスの削減に努めるだろうし、せっかく提供したものを残されたらもったいないと感じると思うの</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/oooooo4150/20160911#bookmark-300994357"><span class="datetime-body">2016/09/11 19:12</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！

飲食店を運営すればわかることだが。

anond.hatelabo.jp2016/09/11

営業時間内は確実に料理を出せるように準備するかぎり、大量の賞味期限切れ食材を破棄せざるを得ないということ。お客さんが食べ残しをせずに頑張っても、その裏で大量の食材が廃棄されている。その現実を無...

26 人がブックマーク・15 件のコメント

他のコメントを読む

＼コメントがサクサク読めるアプリです／

はてなブックマーク

飲食店を運営すればわかることだが。

はてなブックマーク

公式Twitter

はてなのサービス