“秋刀魚を美味しく焼く「塩を2回ふる！」方法は、/1回目の塩で旨味を引き出し、臭みを搾り出す/2回目の塩で味をつける”

skam666 のブックマーク 2016/09/20 21:51

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/301119218/comment/skam666" data-user-id="skam666" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.mag2.com/p/news/219541" data-original-href="https://www.mag2.com/p/news/219541" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.mag2.com%2Fp%2Fnews%2F219541" data-user-icon="/users/skam666/profile.png">板前はこうして焼いている。秋刀魚の塩焼きが格段に美味しくなる裏技 - まぐまぐニュース！</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%AD%9A%E3%83%BB%E6%B0%B4%E7%94%9F%E7%94%9F%E7%89%A9">魚・水生生物</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“秋刀魚を美味しく焼く「塩を2回ふる！」方法は、/1回目の塩で旨味を引き出し、臭みを搾り出す/2回目の塩で味をつける”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/skam666/20160920#bookmark-301119218"><span class="datetime-body">2016/09/20 21:51</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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