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”（肉の生食による）食中毒は人から人への感染の危険性があり、自己責任ではすまないという問題があるのです。”
ebi_j9 のブックマーク 2016/09/27 22:17
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news.yahoo.co.jp2016/09/27
日本には生魚を食べる文化があり、中でも刺身や寿司などは諸外国にもよく知られた人気の料理となっております。最近は、お店でも獣鳥肉も魚と同様に提供されることがあり、食品衛生上の問題からしばしば話題にな...
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”（肉の生食による）食中毒は人から人への感染の危険性があり、自己責任ではすまないという問題があるのです。”
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ジビエの生食はたいへん危険です（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース
日本には生魚を食べる文化があり、中でも刺身や寿司などは諸外国にもよく知られた人気の料理となっております。最近は、お店でも獣鳥肉も魚と同様に提供されることがあり、食品衛生上の問題からしばしば話題にな...
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