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人手による味のばらつきを抑えるため、デジタル・テクノロジーを大胆に活用。デジタル≠ネット。
medihen のブックマーク 2016/12/17 14:42
“手で入れる”ブルーボトルの裏はデジタル技術の固まり[テクノロジー][startup][case][digital]人手による味のばらつきを抑えるため、デジタル・テクノロジーを大胆に活用。デジタル≠ネット。2016/12/17 14:42
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xtech.nikkei.com2016/12/16
2015年2月に、東京・清澄白河に1号店を出店、現在は都内で6店舗を運営するブルーボトルコーヒー。コーヒー豆を自社で焙煎し、1杯ずつハンドドリップで入れる、いわゆる「サードウェーブ」のコーヒーショップとし...
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人手による味のばらつきを抑えるため、デジタル・テクノロジーを大胆に活用。デジタル≠ネット。
medihen のブックマーク 2016/12/17 14:42
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“手で入れる”ブルーボトルの裏はデジタル技術の固まり
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2015年2月に、東京・清澄白河に1号店を出店、現在は都内で6店舗を運営するブルーボトルコーヒー。コーヒー豆を自社で焙煎し、1杯ずつハンドドリップで入れる、いわゆる「サードウェーブ」のコーヒーショップとし...
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