心情はさておき。ココイチのカツの高度な工業製品化と厳密な廃棄に喝采を送ったのはほんの1年前だ。しかし廃棄される恵方巻きには憐憫を覚える、この差は何だろう。スシだからか?

Galaxy42Galaxy42 のブックマーク 2017/02/03 15:28

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コンビニ恵方巻「大量廃棄」問題の解決が難しい事情

    品ロス問題専門家。消費生活アドバイザー。博士(栄養学)(女子栄養大学大学院)、修士(農学)(東京大学大学院農学生命科学研究科)。女子栄養大学・石巻専修大学 非常勤講師。日ケロッグで広報室長と社会...

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