基本的に大部分の日本の日常食って、囲炉裏に汁物を作っておいて、かまどでご飯を上手く炊けるかというだけだったのが戦中に食の伝承が途切れ、戦後の輸入食材・料理情報でインフレになったものだからね。

mekurayanagi のブックマーク 2017/03/27 11:27

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/328803234/comment/mekurayanagi" data-user-id="mekurayanagi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.huffingtonpost.jp/2017/03/23/yoshiharu-doi-ichijyu-issai-2_n_15561352.html" data-original-href="https://www.huffingtonpost.jp/2017/03/23/yoshiharu-doi-ichijyu-issai-2_n_15561352.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.huffingtonpost.jp%2F2017%2F03%2F23%2Fyoshiharu-doi-ichijyu-issai-2_n_15561352.html" data-user-icon="/users/mekurayanagi/profile.png">家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%AD%B4%E5%8F%B2">歴史</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC">ジェンダー</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">基本的に大部分の日本の日常食って、囲炉裏に汁物を作っておいて、かまどでご飯を上手く炊けるかというだけだったのが戦中に食の伝承が途切れ、戦後の輸入食材・料理情報でインフレになったものだからね。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mekurayanagi/20170327#bookmark-328803234"><span class="datetime-body">2017/03/27 11:27</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！