“「山菜の下処理は大きく分けて2つ。汚れた部分やかたい部分を切り落としたら、①そのまま水につける方法と、②重曹や灰をふって湯をかける方法です」”

skam666 のブックマーク 2017/05/23 21:32

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/330587216/comment/skam666" data-user-id="skam666" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/mi-journey.jp/foodie/35776/" data-original-href="https://mi-journey.jp/foodie/35776/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fmi-journey.jp%2Ffoodie%2F35776%2F" data-user-icon="/users/skam666/profile.png">たらの芽、ふきのとう、うど、こごみ、わらび…人気の山菜8種類の下処理をすべて解説！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%B1%B1%E8%8F%9C%E3%83%BB%E9%87%8E%E8%8D%89">山菜・野草</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“「山菜の下処理は大きく分けて2つ。汚れた部分やかたい部分を切り落としたら、①そのまま水につける方法と、②重曹や灰をふって湯をかける方法です」”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/skam666/20170523#bookmark-330587216"><span class="datetime-body">2017/05/23 21:32</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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