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オールオーダー方式。廃棄は確実に減るよなそれは。
takeishi のブックマーク 2017/05/11 01:17
元気寿司、「回さない」で売上1・5倍 食品ロス減も:朝日新聞デジタル[外食]オールオーダー方式。廃棄は確実に減るよなそれは。2017/05/11 01:17
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www.asahi.com2017/05/10
回転ずしチェーンの元気寿司は、客の好みの変化から「回らない」店を増やしている。注文すると、新幹線やレーシングカーをかたどった容器で皿を客のもとまで運んでくれる。 今年3月までに、こうした「オールオー...
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元気寿司、「回さない」で売上1・5倍 食品ロス減も:朝日新聞デジタル
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回転ずしチェーンの元気寿司は、客の好みの変化から「回らない」店を増やしている。注文すると、新幹線やレーシングカーをかたどった容器で皿を客のもとまで運んでくれる。 今年3月までに、こうした「オールオー...
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