"国民健康・栄養調査の信頼性があまり高くないことは、一般の人にはほとんど知られておらず、公表された栄養摂取量の数値が一人歩き""“栄養不足”がニュースで流れてしまう" →データも栄養も、採るのは大変だ(マテ

haruhiwai18haruhiwai18 のブックマーク 2017/05/18 17:52

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メタボが問題なのに「日本人が栄養不足」の謎 | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」

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