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中世だったら主に玄米を食べていたはずなので、その関係かなあ……。
type-100 のブックマーク 2017/05/26 23:27
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togetter.com2017/05/26
現代の炊飯器などによる炊飯方法「炊き干し法」が確立・普及する以前の炊飯方法になる「湯取り法」という方法でごはんを炊いてみた、一連のレポートです。 【お詫びと訂正】参考文献の書籍名を間違えていました。...
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中世だったら主に玄米を食べていたはずなので、その関係かなあ……。
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昔の炊飯方法「湯取り飯」を試してみた
現代の炊飯器などによる炊飯方法「炊き干し法」が確立・普及する以前の炊飯方法になる「湯取り法」という方法でごはんを炊いてみた、一連のレポートです。 【お詫びと訂正】参考文献の書籍名を間違えていました。...
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