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ちゃんと利益を出そうとするなら、チェーン店化やフランチャイズ化は必須だろうなぁ。そこからさらに流通面にも出て行って、原価をさらに安くし、他のラーメン屋も買収していくような流れがry
puruuuun のブックマーク 2017/06/09 10:00
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anond.hatelabo.jp2017/06/08
お店は開店して10年で人口約20万ほどの街の幹線道路沿いにあるよ。ちなみに隣りは政令市。8台停められる駐車場が店の前にある。 座敷、テーブル、カウンターで50席ほど。定休日は週一日有り。 メニューはラーメン...
385 人がブックマーク・101 件のコメント
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ちゃんと利益を出そうとするなら、チェーン店化やフランチャイズ化は必須だろうなぁ。そこからさらに流通面にも出て行って、原価をさらに安くし、他のラーメン屋も買収していくような流れがry
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ラーメン屋だけど業績を公開するよ
お店は開店して10年で人口約20万ほどの街の幹線道路沿いにあるよ。ちなみに隣りは政令市。8台停められる駐車場が店の前にある。 座敷、テーブル、カウンターで50席ほど。定休日は週一日有り。 メニューはラーメン...
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