ラーメン屋だけど業績を公開するよ

お店は開店して10年で人口約20万ほどの街の幹線道路沿いにあるよ。ちなみに隣りは政令市。8台停められる駐車場が店の前にある。 座敷、テーブル、カウンターで50席ほど。定休日は週一日有り。 メニューはラーメン以外は餃子、チャーハンといった定番のサイドメニュー。看板メニューの○○ラーメンがヒットしてくれました。 従業員は奥さんと正社員1名以外はアルバイト1、2名で回してる。 数字は全て直近のものだよ。細かい費用は載せないけどごめんね。 売上高 35,000千円 売上原価 10,920千円（原価率31.2％） 販管費 18,000千円 うち人件費 10,500千円（うち3,000千円は配偶者分） うち地代家賃 2,880千円 差引利益 6,080千円 個人事業者なので利益が自分の取り分になるよ。 5年前は40,000千円以上売上があったけど看板メニューに目新しさが無くな

[demcoe]

10年やってるって時点で立派ですわ

[fu_kak]

いまだに単位千円だとぱっと数字読めない

[mcgomez]

50席を3,4人で回すの忙しいだろうなあ。儲かって続いてるだけですげえよ。

[wrss]

労働時間も知りたい

[underd]

原価率3割で世帯年収900万円。食中毒や事故なんかの飲食のリスクを考えるとかなりきつそう

[gasguzzler]

税引き前で世帯収入900万か。立派だけどビッグドリームでもないというリアリティのある数字ですね。

[koji28]

看板メニューの○○ラーメン→増田ラーメンだな！！

[iasna]

休みは月4ってかなりきっつーじゃない？

[sumena]

週一回の休みでも、次の日の仕込みとかで働いてそう。

[perl-o-pal]

開店にいくら借りて、残債がどのくらいあるかも気になるー

[sekiryo]

内勤リーマン激ヌル基準で世の中の労働を見てはいけない。蒸暑い厨房は真夏に運動してる状態で飲食の1時間と他職の1時間は密度が違うからよく人死んでる。準備片付けも大変。しかもこの人初期投資相当してる。

[gm91]

個人的には半分サイズくらいで値段７割くらいならラーメン食べたやすくなるかも。

[yarukimedesu]

原価がキツキツですなあ。ラーメン屋は、やっぱり、原価高いんですなあ。

[azusanakao081]

佐野実のラーメン食べたい

[pilpilpil]

頑張ってるね。冷静に経営してるように思えた。この数字からすればどうしても他店舗展開を考えてしまう、景気にもよるが銀行がそそのかしてくる事もあるだろうから、10年だとキャリアプランとして考えどころだね。

[mini_big_foo]

お金計算をしない人なので千円って単位が困る。いくらなんだ。でもきづいた。kってことか。kって読めばいいのか

[umiusi45]

個人で５０隻って、結構な大きさのお店じゃん！

[yukikkoro]

うちは数万人規模の地域の店舗ビジネスしてるけど、店舗だけだと600万切るくらいの利益しか残らない。通販もやってるけど、そっちの利益の方が全然大きい。

[younari]

がんばってるなぁ。かなりハードだから好きじゃないとやってられなそう。

[hate_flag]

https://sites.google.com/site/ramentenshippai/ 「あなたはこうやってラーメン店に失敗する」を読んだのでラーメン店だけはやるまいと心に決めている。10年も続けてる増田は立派だ

[y0155003]

個人事業主は国民年金だから、今手取りが良くても将来に備えた資産運用をしないと老後が大変。あとは病気したりすると辛い。

[hdampty7]

きっついなー。これみると、リーマンって恵まれてるよな

[zettaimuri]

うーん大変

[fuldagap]

健康に気をつけて頑張ってほしい

[ysync]

広さと客入り的に俺好みの混み具合な感じ（フラグ立てんな

[Pome]

この休日数と労働時間で世帯年収900万だと辛い

[puruuuun]

ちゃんと利益を出そうとするなら、チェーン店化やフランチャイズ化は必須だろうなぁ。そこからさらに流通面にも出て行って、原価をさらに安くし、他のラーメン屋も買収していくような流れがry

[nankichi]

１／３とかしか生き残れない個人飲食で　成功ケースがこの金額かぁ。。。レッドオーシャンだね

[hiby]

10年やってるのは立派だと思う

[jkr2348fsfsd]

この店は全然大丈夫だろうけど、「いつも暇そうだけど潰れない飲食店」がどんな収支なのか気になる。ランニングコスト次第なんだろうな。

[tzk2106]

よくやってる方だと思う。がんばれ。

[saiusaruzzz]

これだけ見ると悪くない感じだけど、個人事業の一番厳しい点は、ずっと自分が現場に立たなくちゃいけないところだからな。売上も不安定だし。年をとればとるほど大変になるから、任せられる人を作らないとキツイ。

[Barton]

けどこれ、結構きつそうだな。週一休みでだからなあ…。それはそうと、会社概要等の○○千円、という書き方はいくらか把握しづらくて一瞬悩むな。四季報なんかでも何でああいう書き方するんだろ？

[oresaikyou]

数字が読みづらい、、

[kaipu1224]

結構大きいお店っぽいけど飲食厳しいなー

[yas-mal]

「店舗を自前で用意出来るかが重要」と聞くけどホントだな。家賃の290万がなくなれば大分違いそう。(しかし、微妙に地元の市と被るんだけど偶然かな…)

[TakamoriTarou]

地元のそば屋はもうちょっと客単価高いと思うけど、規模は半分以下だが店員は倍ぐらいいる気がする。　　　どーやってんだろ