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中沢新一も、何がどうしてこんなんなっちゃったのかね
zaikabou のブックマーク 2017/06/25 20:27
(ひもとく)築地市場の価値 人間と自然が共存する聖域 中沢新一:朝日新聞デジタル中沢新一も、何がどうしてこんなんなっちゃったのかね2017/06/25 20:27
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www.asahi.com2017/06/25
東京の真ん中に、日本文化の宝物のような場所がある。築地市場である。そこには、400年もの歴史をもつ、海洋民族日本人の食文化に関わる暗黙の知恵が、ぎっしりと集積されている。築地市場はたんなる市場であ...
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(ひもとく)築地市場の価値 人間と自然が共存する聖域 中沢新一:朝日新聞デジタル
東京の真ん中に、日本文化の宝物のような場所がある。築地市場である。そこには、400年もの歴史をもつ、海洋民族日本人の食文化に関わる暗黙の知恵が、ぎっしりと集積されている。築地市場はたんなる市場であ...
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