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僕は、素手で握ると美味しい理由は「塩がまんべんなくいきわたりやすいこと」だと思ってる。ラップだと塩がパラパラしちゃうけど、水を付けた手だと塩がほどよくばらける。もちろん、それを推奨はしないけど。
ogawat1968 のブックマーク 2018/06/01 12:49
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news.yahoo.co.jp2017/08/31
おにぎりは素手で握るのが一番、いやいや安全を考えれば手袋やラップを使うべきだ、という論争（？）がたびたび話題になっているようです。両者の意見を見比べると、それぞれなるほどと思う説明があり、面白く読...
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僕は、素手で握ると美味しい理由は「塩がまんべんなくいきわたりやすいこと」だと思ってる。ラップだと塩がパラパラしちゃうけど、水を付けた手だと塩がほどよくばらける。もちろん、それを推奨はしないけど。
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おにぎりは素手でにぎるのが一番？（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース
おにぎりは素手で握るのが一番、いやいや安全を考えれば手袋やラップを使うべきだ、という論争（？）がたびたび話題になっているようです。両者の意見を見比べると、それぞれなるほどと思う説明があり、面白く読...
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